|
Brotchan Foltchep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Ierse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 6 grote preien
1liter melk of groentenat
1 eetlepel boter
2 eetlepels havervlokken
zout en peper
1 eetlepel peterselie fijgeknipt
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Was de preien grondig.Gebruik ook de groene delen en snijd de prei in stukken van 2 a 3 cm.Verhit de melk of bouillon met de boter.Als de soep aan de kook is de havervlokken toevoegen.Door laten koken en de prei erbij doen .op smaak brengen met zout en peper.Op een laag vuur met het deksel op de pan 45 minuten laten sudderen.De peterselie toevoegen en de soep nog een minuut verwarmen.
|
|
|